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该机脱净率高，破损率低，操作简单，方便，是一种理想的土豆脱皮设备。
土豆脱皮机主要用于土豆地瓜去皮、脱皮、红薯、山芋等类似蔬菜的脱皮及清洗干净、脱净率高、破损率低、干净卫生、效率极高。省却大量人力和时间！操作如下：先将土豆，地瓜等蔬菜置于水中2~5分钟后，取出投入机器筒内按动开关，间断给水，待0.2-1分钟开闸即可，该机适用于土豆，芋头，胡萝卜，薯类，瓜果等蔬菜的脱皮精加工。的脱皮，主要特点：脱皮干净、速度快、效率高；外观新颖、体积小、重量轻、搬运方便、操作简便；采用全不锈钢壳体，防锈耐蚀、干净卫生。
当土豆放入该机料筒后，转动的拨料盘不断翻动土豆并与土豆摩擦去皮，由于土豆在料筒壁上不停的碰撞摩擦，使土豆去皮效率更高，同时用冲水管将磨下的皮冲洗干净，污物经排水口随水流出。
主要结构本机主要有机架、料筒部分、拨料盘及进水系等部分组成。该机料筒板采用不锈钢材料制作，保证长期工作不锈、不蚀、无毒、无害。
传动原理本机传动系统主要采用了皮带传动。
1.机器开动前，将土豆从盖口放入，HJ350型脱皮机每次5—8公斤为宜；HJ450型脱皮机每次15—25公斤为宜。
2.打开进水开关，向料筒内冲水，适当调节进水量，把筒盖压紧，启动开关。
3.机器工作约2分钟左右，关闭电源开关与进水开关，视土豆脱皮情况，若土豆外皮已脱净，在料筒簸箕下面放好盛土豆的容器，打开出料门，启动电源开关，土豆在拨料盘旋转作用下，从筒门口自动排除。
4.连续脱洗土豆五次左右或每次用完后，在旋筒底部将积存一部分土豆皮和泥土，这时将筒盖取下，提出拨料盘，用水冲洗干净，然后一次安装即可。取筒盖时，先将一侧卡簧提起较省力；安装时先将盖倾斜放入一侧卡簧内，在稍用力将盖压入另一侧卡簧内，这样工作时料筒盖不易顶起。
